Cette présentation offre une vision de l’ensemble du processus de production d’œufs d’incubation de dindes, depuis l’élevage des reproducteurs jusqu’à l’éclosion des dindonneaux au couvoir. Nous aborderons les particularités de la production, notamment le processus d’insémination artificielle, le ramassage, le stockage et la mise en incubation des œufs. Aussi, nous discuterons des défis uniques associés à l’éclosion de dindes qui diffèrent de ceux de poulets.
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Dès son jeune âge, David Robitaille travaille dans les différents secteurs de la compagnie familiale tels la production avicole et porcine, mais aussi à la meunerie et à l’abattoir. Il a toujours été clair pour lui qu’il travaillerait pour l’entreprise familiale. En 2017, il a terminé son cheminement scolaire à l’Université de Sherbrooke en administration des affaires concentration finance.
Après ses études, il a commencé à travailler à temps plein chez Robitaille en tant que chargé de projets dans le secteur avicole. En 2019, il est nommé superviseur puis en 2021 directeur de ce même secteur. Il est maintenant responsable de 6 fermes avicoles corporatives, du couvoir de dinde et il est aussi impliqué dans la vente de moulée.
De plus, il est membre du comité avicole depuis 2020 et membre du conseil d’administration de l’AQINAC depuis 2022.