La gestion des reproductrices de poulets à griller comprend la période d’élevage et la période de ponte. Indicateurs clés de performance pour la période d’élevage : profil de poids idéal, gestion de l’uniformité et état corporel idéal. Indicateurs clés de performance pour la période de ponte : programme alimentaire menant au pic de production d’œufs, suivi de projections de retrait alimentaire afin de maximiser le nombre d’œufs par poule logée.
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Dr Juan Carlos Velez est un vétérinaire avicole expérimenté, diplômé de l’Université Nationale de Colombie, avec plus de 25 ans de carrière dans le secteur avicole. Il a débuté au sein des exploitations et couvoirs de Ross Grandparent, avant d’occuper des postes de gestion dans des couvoirs multi-étages (Chick Master et Jamesway) puis dans un couvoir mono-étage PasReform en Équateur, totalisant six années d’expertise dans la gestion de couvoirs avec différentes technologies.
Dr Velez a ensuite dirigé pendant 12 ans des fermes de reproducteurs de poulets de chair, travaillant avec plusieurs lignées génétiques. Grâce à une approche rigoureuse de la gestion et un accompagnement technique de qualité, il a atteint des performances élevées, avec plus de 200 œufs et 170 poussins par poule logée dans plusieurs lots.
Depuis janvier 2018, il fait partie de l’équipe technique d’Aviagen pour l’Amérique centrale, le Mexique et les Caraïbes. Il y soutient les clients – principalement au Mexique – dans l’amélioration continue des performances de leurs élevages de reproducteurs et de leurs couvoirs.
Présenté par :
Cette conférence sera présentée en anglais par le conférencier et traduite simultanément en français.