Dans cette étude, nous avons exploré le potentiel de la supplémentation in ovo en acides aminés pour améliorer la thermo-tolérance des poulets de chair exposés au stress thermique. Nous avons observé que certains acides aminés ont influencé positivement le poids corporel et le taux de mortalité, notamment jusqu’au 28e jour. Bien que le stress thermique ait eu des effets néfastes, les traitements ont maintenu un taux de mortalité plus faible et ont réduit les températures faciales.
Présentateur étudiant : Moustafa Yehia – étudiant de doctorat Pavillon Paul-Comtois – Québec (Québec) G1V 0A6 moustafa.yehia.1@ulaval.ca
Superviseur principal :
Nabeel Alnahhas – Faculté des Sciences de l’Agriculture et l’Alimentation, Université Laval nabeel.alnahhas@fsaa.ulaval.ca
Auteurs, coauteurs : Moustafa Yehia (1); Jean-Michel Allard Prus (2); Angel-Rene Alfonso-Avila (1,3); Véronique Ouellet (1); and Nabeel Alnahhas (1)
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