Les Couvoiriers du Québec inc., association constituée en 1964, regroupent les couvoirs de poulets à griller du Québec.
Annuellement, les membres de l’association mettent en incubation plus de 265 millions d’œufs de « type chair » et mettent en marché plus de 220 millions de poussins.
Les couvoirs de l’association emploient près de 600 personnes pour la bonne marche de leurs opérations, en plus d’offrir une expertise technique et scientifique de pointe à leur clientèle par le biais des conseils dispensés par leurs équipes de conseillers.
Les membres sont aussi impliqués directement en tant que producteurs importants de volailles et en tant que producteurs d’oeufs d’incubation.